JOHANNISBROTBAUM HONIG | AUS KRETA | 180 g

Echter, reiner Honig. Naturbelassen, ohne Beimischungen. In Handarbeit geschleudert und nicht aufgewärmt. Geschmack: Walnuss, Karamell, Schokolade, tief, Rustikal, Rinde. Intensität: Mittelwürzig. Konsistenz: Schmelzig. Einer der seltensten Honige der Welt! Wusstest du, dass nur zwei Imker weltweit reinen Honig aus Johannisbrotbaum gewinnen? Der Prozess ist besonders aufwändig, da die Blütezeit von Johannisbrotbaum nur wenige Wochen im Oktober stattfindet. In diesem kleinen Zeitraum müssen die Bienenstöcke an ausgesuchte Orte transportiert werden, damit sie die Blüten anfliegen können. Ausserdem sind die natürlichen Bestände des Johannisbrotbaums europaweit sehr klein.