AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA RISERVA DOCG 2018
CHF 55.90 inkl. MwSt.
| Art.-Nr. | 21912118 |
| Hersteller | Caterina Zardini |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Weintyp | Rotwein |
| Inhalt | 75 cl. |
Verfügbar: Ab Lager
Traubensorte
Corvina | Corvinone Veronese, Rondinella
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in neuen französischen Allier Barriques (medium Toast) während 18 Monaten.
Farbe
Granatrot mit violetten Reflexen
Aroma
Intensiver und würziger Duft nach reifen Kirschen und Pflaumen, Wald-beeren, Rosinen, Vanille und einen Hauch Bitter-Mandeln. Wuchtig aber trotzdem elegant. Schmelzig, samtig und sehr vielschichtig mit edlen Holz und Toastnoten.
Charakter
Im Gaumen kräftig, vollmundig, dicht mit enormer Struktur. Samtig und warm. Angenehme Röstaromen. Besticht durch Eleganz und Länge.
Passt zu
Gegrilltem und geschmortem Fleisch, Wild, Lamm, herzhaften Pastagerichten und reifen Käsesorten.
Ausschanktemperatur
18° - 20° Grad
Lagerfähigkeit
10 -15 Jahre